Культура и эстетика 1980-х продолжает вдохновлять деятелей искусства: от музыкантов до модельеров и даже шеф-поваров. К Алексу Клариджу (Alex Claridgе) пришла идея для меню своего нового бара и ресторана, пока он слушал плейлист All Out 80's на Spotify. Почти сразу он отправил его команде дизайн-студии Faber Design, которой доверил работу над проектом. Вот откуда «выросли» все эти контрастные принты c эффектом помех на кассете VHS, неоновые вывески с дерзкими надписями и мебель в стиле постмодернизма. Более того, пройдя по коридорам бара, фанаты Линча испытают дежавю: интерьеры будто бы вырваны из «Синего бархата» — загадочной картины американского режиссера, вышедшей в 1983 году.
Пространство устроено таким образом, что коктейль-бар будто бы нависает над первым этажом, где располагается ресторан. В колонках играет, как вы могли догадаться, тот самый плейлист All Out 80's, но в меню — вполне современные блюда японской кухни и фирменные коктейли. «Я думаю, что вся концепция заведения отражает подход Алекса к кулинарии: делать изысканные блюда доступными, предлагая вдобавок что-то совершенно необычное и неожиданное», — говорит основатель Faber Design Тони Мэттерс (Tony Matters).
