Новое кафе Moos находится недалеко от Het Schip — жилого комплекса, спроектированного в стиле амстердамской школы. Здания собрали в себе все отличительные черты этого архитектурного движения начала XX века: орнаментальная кирпичная кладка, округлые формы, обилие различных материалов и декоративных элементов. Все это нашло отражение в интерьере заведения, созданном Studio Modijefsky.
Основную часть пространства занял бар. Стойка выполнена из дерева и украшена латунными и мраморными вставками. За ней находится большое зеркало с неоновой подсветкой. Зигзагообразные линии словно огибают его с двух сторон, зрительно расширяя границы зала.
В задней части кафе находится антресольный этаж, на который ведет лестница с изящными металлическими перилами. В углу мезонина располагаются мягкие банкетки, обтянутые кожей и тканью. За ними встроена подсветка, которая подчеркивает текстуру деревянных панелей и глянцевой плитки на стенах. Остальная часть пространства обставлена выполненными на заказ столами и винтажными стульями.
У входа в кафе, организована терраса, которую сверху закрывает разноцветный полукруглый навес. Ее периметр ограничивают деревянными перегородки со вставками из текстурированного стекла.
