Ресторан Locanda, проект Натальи Белоноговой, Москва
Locanda — проект Дины Хабировой и Виталия Шиманского под руководством итальянского шеф-повара Мануэле Кроче Антонио. Однако заглянуть сюда стоит не только из-за кухни, но и ради интерьеров, над которыми работала архитектор Наталья Белоногова. Она хотела создать в старинном двухэтажном особняке во Вспольном переулке атмосферу итальянского палаццо — с бежевой штукатуркой на стенах, росписями ручной работы по мотивам фресок, теплой, светлой гаммой.
Ресторан «Колокольная горка», проект Paum design, Комарово
Ресторан «Колокольная горка» находится в Комарово — известном дачном поселке под Санкт-Петербургом. Свое название он получил в честь местной легенды: когда здесь строили Финляндскую железную дорогу, на горке висел медный колокол, которым созывали рабочих на обед и отмечали начало и конец смены. Заведение занимает два этажа, в отдельном корпусе находится банкетный зал, а еще здесь есть большая терраса, выходящая на набережную — с живописным видом на залив.
Бистро Nothing Fancy, проект студии Edxxkat, Москва
Бистро Nothing Fancy на Петровке — первое заведение известного петербургского проекта в столице. Над дизайном работала команда бюро Edxxkat — Эдуард Еремчук и Катя Пятицкая, которые черпали вдохновение в классических европейских бистро, куда заходят перекусить каждый день. Дизайнеры отказались от ярких цветов и наполнили интерьеры теплой искусственной кожей, большим количеством хромированного металла и теплыми серыми тонами.
Корейский ресторан Biwon, проект Натальи Белоноговой, Москва
Еще один проект команды Натальи Белоноговой — паназиатский Biwon — вошел в наш хит-лист лучших заведений 2024 года, и это неудивительно: ведь NB-studio — один из главных экспертов в дизайне ресторанов. В работе над интерьерами команда вдохновлялась корейской культурой. «Мы стремились создать уютное и изысканное пространство, тщательно выбирая дорогие материалы и глубоко погружаясь в искусство и традиции Кореи, — рассказывает Наталья Белоногова.
Перуано-японский ресторан N’kei, проект LEFTdesign, Красноярск
Из Москвы и Кореи перемещаемся в Красноярск: здесь в 2024 году открылся ресторан N’kei, объединивший под одной крышей перуанские и японские гастрономические традиции. За интерьер отвечала студия LEFTdesign, которая постаралась отразить столь необычное сочетание в интерьере и соединить природные мотивы, японский минимализм и экзотику, отсылающую к культуре инков.
Ресторан Sadko, проект LEFTdesign, Красноярск
Еще один новый проект LEFTdesign в Красноярске — ресторан Sadko, открывшийся на месте культового ресторана «Садко» в здании Речного вокзала. Команда студии сохранила исторические детали и создала необычные интерьеры с элементами сказки и современного искусства. Атмосферу подводного мира, куда попадает Садко, помогает воссоздать темная, почти монохромная гамма со множеством отражающих металлических поверхностей и яркие акценты в виде кораллов из керамики.
Ресторан «Забыли Сахар», проект Марата Мазура, Санкт-Петербург
Ресторан «Забыли Сахар» находится в новом ЖК на набережной Адмирала Лазарева в Санкт-Петербурге и занимает светлое помещение с высокими потолками и большими окнами. Сразу напротив входа находится L-образная зона, где находится открытая кухня, переходящая в барную стойку с кондитерской витриной и кофейной зоной. Пространство оформлено в спокойных тонах, интересная деталь — это пол, рисунок которого отсылает к названию заведения: кубики из каррарского мрамора напоминают рафинад.
Ресторан-шоколатерия Theobroma, дизайн Анжелики Зоболевой, Санкт-Петербург
Theobroma — концептуальный ресторан и кофейня, посвященные шоколаду и какао. Владелица бренда Amazing Cacao хотела, чтобы интерьеры заведения были оформлены в дворцовом стиле. «Я никодга не работала в такой стилистике и сначала хотела вообще отказаться. Но переосмыслив информацию и пропустив ее через свой опыт, я предложила приглушить дворцовый шик фактурой бетона, создать образ разрушенного замка».
Ресторан Mela, проект Archpoint, Москва
Интерьер нового заведения Эмина Агаларова на Патриарших прудах словно собран из разных наборов мозаики — настолько эклектичен и фрагментарен, кажется, будто он вот-вот распадется на отдельные части, но что-то не дает ему это сделать. То ли цветовые паттерны, собирающие воедино мебельную обивку и отделку стен, то ли странная колонна в центре зала, не доходящая до потолка. Кроме основного зала в Mela есть секретный бар, попасть в который, если не знать о его существовании, невозможно — для этого нужно обойти винный шкаф, спуститься вниз по лестнице, пройти через кухню и заглянуть за тяжелую штору.
Семейный ресторан «Ботаника by Вшивкина», проект Екатерины Владимировой, Павловский Посад
Для хозяйки сети «Ботаника» Евгении Штутман этот проект связан с семейной историей. У ее прапрадеда, купца Вшивкина, была своя шелковая мануфактура в Павловском Посаде. Теперь в продолжение семейных традиций, его имя носит новый ресторан. «Работая над дизайном, я хотела обязательно интегрировать в интерьер в том или ином виде знаменитые павлопосадские платки, — рассказывает дизайнер Екатерина Владимирова. — Но при этом мне хотелось сделать образ более современным, и я обратилась к художнице Антонине Гарасько с просьбой разработать для нас настенный рисунок».
