Интерьер сети «Домашней столовой» в Казани

Столовая находится в историческом здании 1897 года постройки на центральной пешеходной улице Баумана в Казани. Было важно не только создать функциональный интерьер для большого потока посетителей, но и сделать отсылки к культурной идентичности Казани и истории дома Остермана.

Выбор цветового решения и материалов основывался на существующем фирменном стиле сети и в то же время учитывал историю здания. Плитка глубокого изумрудного цвета на подоконниках повторяет цвет на фасаде здания. Кроме того, одна из старинных балок перекрытия была вскрыта и помещена в короб за стекло, как экспонат, также была сохранена дранка в эркере окна.

Другие точечные акценты — стеновые панно и перфорация экранов батарей по мотивам тканых татарских полотенец.

А еще одна идея появилась на стыке задач проекта и личного опыта. Я вспомнила одну необычную достопримечательность, которую увидела в Сиэтле — Стена жевательной резинки. Конечно, это очень не гигиенично, но для нас это прежде всего пример того, как люди сами создали достопримечательность. Мы решили создать нечто похожее — в одном из залов столовой мы установили интерактивные стенды, которые можно будет наполнить фотографиями и различными артефактами, связанными с историей дома Остермана — это первый магазин в Казани, который продавал всякую разную технику.

В этом зале могут проводиться короткие экскурсии с местными гидами. Все это важно для локальной истории. Таким образом владельцы сети планируют установить особенную личную связь с горожанами, восстановить значимость места для города, но уже в другом контексте — это сохранение истории и включение в нее городского сообщества.