«Гаврош» — это новое бистро с европейской кухней, где можно спокойно позавтракать утром и провести время в компании близких за бокалом хорошего вина вечером. Ресторан открылся на первом этаже двухэтажного жилого дома дореволюционной постройки.
Чтобы зрительно скрыть протяженность помещения, дизайнер выделил три зоны: бар с угловым диваном у входа, дальше кабинки с диванами вдоль несущей стены и частный зал в самом конце. Летом вдоль фасада владельцы строят летнюю площадку с плетеной мебелью.
В облицовке стен и колонн дизайнер использовал старую доску, которую осталась от кровли заброшенных зданий. Панели перегородок и шкафов специально состарили, чтобы добиться эффекта потертости. «При демонтаже обшивок стен под слоями краски и штукатурки обнаружилась старая роспись под виньетку. Мы попросили мастеров аккуратно снять все наслоения и оставили ее в первозданном виде», — рассказывает автор проекта Александр Дорохов.
В отделке барной стойки использовали белый мрамор с яркими серыми прожилками в сочетании с латунью, чтобы придать обстановке немного шика. Пол выложили паркетом под французскую елку, а у входа постелили плитку с геометрическим рисунком. Потолок выкрасили в ровный серый стен, чтобы уравнять и обьеденить все части помещения.
«Я очень доволен получившейся атмосферой. У нас получилось уютное место, в котором абсолютно нет чувства времени, нет ощущения острой „модности“ или тяжелой, надуманной классики. Складывается впечатление, что это кафе было здесь всегда. Пожалуй, это самое важное», — говорит дизайнер.
Адрес: г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, д. 36
Дизайнер Александр Дорохов, компания «AD проект», т. +7 961 414-35-35, www.adorohov.com
