«Раньше здесь, в предместьях селения Барранку, жил мой отец и его жена Изабель, — рассказывает основательница португальского эко-отеля Cucumbi Катарина. — Она была веганом и крайне ответственно относилась к окружающей среде еще до того, как это стало трендом. Эта любовь к естественной жизни и внимание к природе передались и мне». Превратить поместье в гостиницу Катарине и ее мужу Тозе помогла дизайнер София Альбукерке (Sofia Albuquerque).
Внутри гостевого дома — подчеркнуто простые интерьеры: белые стены, бетонные полы, хлопковое постельное белье, натуральные материалы и текстуры. В качестве акцентов — искусно сооруженные гербарии из местных растений, старинная мебель, собранная в окрестных деревнях, и неожиданно большие светильники по дизайну Софии Альбукерке.
«Наш девиз: будь простым, будь органичным! — продолжает Катарина. — Следуя ему, мы давно отказались от использования любого пластика, стараемся ничего не привозить издалека, а напротив, поддерживать местных жителей. В Cucumbi мы продаем мыло ручной работы, плетеные корзины, тканые сумки, деревянные ложки, керамику и другие незатейливые, но изящные предметы».
«Главное наше богатство — земля, то, что она дарит нам. Например, свежие продукты, такие как овощи, сезонные фрукты и яйца от наших счастливых кур. Почему счастливых? Я работаю на органической ферме эко-отеля каждый день и могу поручиться, что здесь счастливы все: я, мой муж, гости — и даже куры!»
