Зона ресепшен также служит местом выдачи заказов на вынос.
Дизайнеры Future Simple Studio разработали лакончиный минималистский интерьер с фактурным бетоном для суши-ресторана шеф-повара Патрика Ландри (Patrick Landry), открывшего свое заведение в Квебеке. Строгие линии, природные фактуры и нейтральные оттенки создали, по словам авторов проекта, «бруталистскую и спокойную атмосферу, где дизайн и еда объединены, чтобы создать исключительный чувственный опыт».
Главный элемент интерьера — фактурная бетонная стойка с черной столешницей. «В зоне выдачи блюд на вынос тона нейтральные, освещение яркое, а вертикальные жалюзи позволяют лучам солнечного света попадать на гостей, когда они ждут у стойки свои заказы», — говорят дизайнеры Future Simple Studio.
Фактурная поверхность из бетона создана художником Зианом Мишошей.
Круглый портал, напоминающий лунные ворота традиционной азиатской архитектуры, ведет в обеденную зону, расположенную уровнем ниже
Бетонная стойка продолжается на нижнем уровне, там находится бар с видом на открытую кухню. Изящные подвесные светильники с шарами из лавового камня и круглыми лампочками образуют аккуратную линию над столешницей.
На нижнем уровне есть еще одна бетонная стойка, которая служит баром.
Для хранения на кухне дизайнеры придумали систему полок из матового стекла и реек из белого дуба, напоминающих по виду полупрозрачные японские ширмы. Из этой же древесины сделана скамья, которая огибает обеденную зону и обслуживает несколько столов, разделенных полотнами легкой ткани.
Столы разделены вертикальными полосами ткани.