Небольшой польский город Жнин известен прежде всего своей промышленной историей. В 1894 году здесь построили большой завод по производству сахара из сахарной свеклы, который более ста лет являлся системообразующим предприятием города. В 2004 году фабрика закрулась и постепенно пришла в упадок. Недавно у заводского комплекса появился новый владелец, который решил дать индустриальным зданиям новую жизнь и пригласил варшавское архитектурное бюро Bulak Project превратить их в дизайнерский гостиничный комплекс «Жнинская сахарная мануфактура».
Архитекторы максимально бережно отнеслись к истории этого места и реализовали модернизацию так, что ни один корпус не был снесен. Им удалось задействовать даже здание бывшей конюшни: там сейчас работает боулинг-клуб. За интерьеры «Жнинской сахарной мануфактуры» отвечали две студии — MML Architekci и MIXD, которые также старались сохранить историческое наследие. В результате, внутри осталось много промышленных деталей: металлические балки, опоры, открытые коммуникации и даже старые, не работающие станки, превращенные дизайнерами в арт-объекты.
