В Китае чайные церемонии становятся все менее популярными среди молодежи. Чтобы привлечь внимание молодого поколения к этому огромному пласту древней культуры, чайный дом Pure NF Tea открыл современную чайную в Шеньчжене — китайской Силиконовой долине.
Бренд принадлежит молодому предпринимателю из семьи, которая занимается этим бизнесом уже много лет и владеет собственной плантацией и фабрикой. С помощью современной архитектуры и дизайна хозяин марки хочет изменить представления современной молодежи о традиционном чаепитии и снова сделать это занятие модным и популярным.
Дизайн заведения разработало китайское бюро EK Design. «Мы хотели дать возможность молодежи больше узнать о чайной культуре, чтобы им хотелось сюда приходить и проводить здесь время», — говорят дизайнеры. Они творчески переосмыслили традиционную чайную, создав динамичное пространство в духе деконстрктивизма с традиционными пейзажами на стенах и в теплых бордовых и коричневых оттенках самого чая.
Концепция «деконструкции» прослеживается во всех деталях — от балок и колон до барной стойки, включая традиционные элементы китайской архитектуры, представленные шиповым соединением (известным как конструкция «сунь мао»).
Исходное пространство было сложным, в форме узкого треугольника, в котором сложно было спланировать разные зоны. К тому же острый треугольник считается, согласно принципа фэншуй, «негативным пространством». Задачей дизайнеров было убрать это ощущение тесного, узкого помещения и спланировать все необходимые зоны чайной. Решением стала деконструктивистская «сбивка» масштаба и восприятия пространства, которая с помощью ассиметричных линий и форм обманывает взгляд и ощущения посетителей.
Стены украсили почти монохромными панно с изображением весны, где гора Иу, покрытая чайными плантациями, окутана туманом и моросящим дождем. Панно вдохновлено свитком «Вдоль реки во время фестиваля Цинмин» и включает три сюжета: «Парк Шанлинь», «Чаепитие Хуэйшань» и «Экстракция чая».
Красная почва горы Иу имеет насыщенный цвет, напоминающий пуэр — сорт чая, который там в большом количестве выращивают (именно там находится самая известная плантация пуэра). Такие же терракотово-красные и черные оттенки используются и в оформлении чайной Pure NFTea, отсылая к многовековой чайной культуре и свойствам этого древнего напитка.
