«Бибирево»: ресторан с пивом и мороженым в Москве

Ресторан «Бибирево» — новый проект Александра Раппопорта. Основа концепции заведения — «пиво плюс мороженое», он задуман как место, где можно посмотреть спортивную трансляцию, встретиться с коллегами и друзьями и провести время с семьей и детьми. «При этом заказчик не хотел прямых отсылок традиционной эстетике пивного ресторана, — рассказывает команда студии интерьерного дизайна Елены Крыловой, занимавшаяся оформлением заведения. — Он должен был стать уютным, семейным и точно не аскетичным. И конечно, с долей юмора — мы решили поиронизировать над зависимостью от модных брендов и стремлением к показной статусности».

Интерьер построен на контрастах: оникс в отделке барной стойки, стеновые панели из алькантары, мрамор и латунь сочетаются в нем с рисунками граффити и грубым корытом-умывальником, а мебель от Moooi и B&B Italia соседствует с баскетбольными сетками, украшенными кристаллами и скульптурой в силе кролика Джеффа Кунса.

Поскольку изначально в помещении располагались офисы, дизайнером пришлось столкнуться с рядом проблем во время перепланировки. Например, система вентиляции, доставшаяся от прошлых владельцев, «съедала» высоту потолков. Чтобы компенсировать потерю сантиметров, дизайнеры разработали инсталляцию из круглых зеркал, которые визуально увеличивают пространство.

«Название ресторана появилось за месяц до его открытия, — вспоминает Елена, — и мы предложили отразить это в декоре, разместив надпись в стиле уличных граффити над стойкой ресепшен. Она вносит дополнительную ноту юмора в интерьер. Мы играли формами и сочетаниями материалов, и в результате ресторан получился действительно эффектным!»