В китайском Фучжоу на территории Hongfang Creative Park открылась французская кондитерская по проекту бюро DC. Design. Интерьер оформлен аскетично, обстановка напоминает скорее мебельный магазин или галерею современного искусства нежели кафе. «Такова была наша задумка, — рассказывают дизайнеры. — Мы сознательно пошли на это ради wow-эффекта. Хотелось сломать привычное представление о кондитерской и создать ажиотаж практически на пустом (причем в прямом смысле этого слова!) месте».
Безусловный козырь пространства — высокие потолки. Через широкие панорамные окна интерьер полностью просматривается с улицы — по этому принципу часто оформлены мебельные бутики. Лестница, тоже белоснежная, растворяется в пространстве. По ней можно подняться на второй этаж, где предусмотрены дополнительные посадочные места.
Несколько неожиданно увидеть в обстановке кондитерской диваны и кресла в мягкой обивке, журнальные столики будто в гостиничном лаунже роскошного отеля — но и это оказалось дизайнером по плечу. Графичности композиции добавляют оригинальные светильники-подвесы на жестком контрастно черном каркасе.
Если в декоре дизайнеры сознательно себя ограничивали, сделав ставку на минимализм, то в сладком меню тут нет никаких табу. Об этом позаботился виртуозный шеф-кондитер Сяо Лиувен (Xiao Liwen). «Вечная внутренняя борьба: держать себя в руках и отказываться от излишеств или наоборот — расслабиться и пуститься во все тяжкие, — тоже часть концепции», — комментируют дизайнеры.
Hongfang Creative Park , Jinzhen Road, 7, Cangshan District, Fuzhou, т. 86. 591 8820 2021
