Всего в 10 минутах езды от Тамбова — одного из самых экологически чистых регионов России — расположен парк-отель Ples. Пусть вас не удивляет такое название — к городу Плесу оно не имеет никакого отношения, это локальный топоним, хорошо знакомый местным жителям с самого детства. Отель стоит в старом дачном районе на правом берегу реки Цны, у многих тамбовчан там до сих пор находятся дачи. В советское время здесь также работала спортивная база: многие приезжали сюда зимой, чтобы покататься на лыжах, а летом — для пробежек или прогулок по лесу.
Конечная остановка автобуса называлась «Пригородный лес», или сокращенно «П. лес», — так все и прозвали это место, а теперь это название перешло «по наследству» к парк-отелю. Кстати, знаменитая остановка сохранилась до сих пор: многие приезжают сюда на автобусе, чтобы сходить в ресторан, посетить процедуры в местном спа-центре или позаниматься плаваньем в 25-метровом бассейне.
PLES позиционирует себя как эко-отель, он действительно стоит прямо в хвойном лесу. Для отдыхающих была проложена эко-тропа PlesActrive протяженностью 3,5 и 8 км (по последнему маршруту можно дойти до озера Святовское, на берегу которого оборудована зона отдыха с лавочками и костровой).
Эко-тропа PlesActrive.
Дизайн отеля выполнен в стиле эко-минимализма: простой, лаконичный дизайн в скандинавском стиле, много дерева и натуральных материалов. В качестве декора общественных зон — деревянные наличники, собранные со старых русских домов Тамбовской области. Большая часть мебели сделана на заказ по эскизам авторов проекта.
Зона ресепшн и лобби отеля.
В отеле 34 дизайнерских номера пяти разных категорий, включая люксы и апартаменты с собственной кухней. Планировка комнат и дизайн практически не повторяется, большинство имеют балконы и террасы с видом на лес. В номерах категории «Стандарт» — две комнаты: спальня и гостиная.
На первом этаже отеля находится ресторан-сырованя Marfa, где сервируют шведские завтраки. В него можно попасть не только через отель, но и прямо с улицы — тем самым владельцы подчеркивают, что это не обычный ресторан при отеле, а самостоятельный проект. И действительно, сюда часто приезжают из города, чтобы отметить день рождения, юбилей или просто поужинать с семьей.
Главная гордость хозяев — настоящая дровяная печь в центре зала, выполненная ярославскими мастерами. В отделке стен и потолка использован натуральный карагач, а массивные люстры изготовлены местными мастерами по эскизам дизайнеров.
Ресторан Marfa.
Кухня представлена несколькими направлениями. Самыми важными, конечно же, являются блюда из печи и сыры собственного производства, изготавливаемые на сыроварне по традиционным итальянским технологиями из натурального молока. Сегодня здесь производится 10 видов сыров, включая буратту, моцареллу, качоту и страчетеллу (все они продаются в магазинчике при ресторане).
Ресторан Marfa.
И, конечно, еще один повод здесь побывать — местный спа-центр. Термальная зона представлена 25-метровым бассейном с четырьмя дорожками, финской сауной и джакузи. Здесь работает детская школа плавания под руководством мастера спорта и чемпионки России по плаванию Ольги Зуевой. В зоне wellness и spa можно попробовать разные массажи и балийские спа-ритуалы для лица и тела, а также услуги аппаратной косметологии. Для тех, кто приезжает на выходные, разработаны комплексные программы восстановления здоровья и красоты, включающие проживание и набор спа-услуг.
Приятный бонус: отель Ples — dog-friendly, так что приезжать сюда на отдых можно с питомцами.
