Камерный ресторан Aiˈdentiti находится в апарт-отеле Valo Soul. Заказчики — два друга-предпринимателя, которые до этого открывали заведения в Москве. Мы создали интерьер, где сочетаются грубые и мягкие фактуры, туманные очертания настенной росписи, темные оттенки, строгие и плавные формы. В отделке и мебели использованы тактильные материалы — натуральное дерево и штукатурка с фактурой вулканического песка — мы хотели, чтобы в этом месте, находящемся посреди урбанистических пейзажей, ощущалась связь с природой.
В ресторане размещены две обеденные зоны — более камерный зал со скамьей из массива дуба и общий зал с барной стойкой из натурального дерева. Хочется отметить декор барной стойки, а также необычный для заведения прием — жалюзи на окнах.
При работе с небольшим метражом (67,09 м2) возникали свои сложности — было важно, чтобы все сложилось воедино: удобная кухня и зона выдачи для поваров и официантов, общая эстетика зала — планировочное решение менялось несколько раз уже на этапе стройки. К тому же, реализовать все необходимо было в максимально сжатые сроки — но, к счастью, нам не пришлось жертвовать качеством.
Несмотря на то, что нам не удалось воплотить все декоративные идеи (например, композицию из веток корилуса), некоторые интересные элементы в интерьер все-таки попали — например, на стеллаже за баром заказчики разместили памятные для них детали. Название ресторана, кстати, возникло уже после окончания строительных работ.
Санузел выполнен в монохромной гамме — в нем хотелось создать нечто похожее на темный грот, такой контраст со светлым залом. Здесь размещена массивная бетонная раковина, а фактура стен подчеркивается теплым светом от настенных светильников и зеркала. Из-за того, что мы все переживали из-за сжатых сроков реализации, мы опрометчиво не согласовали финальные образцы покрытия стен. Попав на объект и увидев совсем не тот результат, что я ожидала, я проскандировала: «Разве вы не видите, что фактура слишком веселая? Я хочу видеть здесь маленькую пещеру — добавьте в нее депрессии!»
Контакты: дизайнер Екатерина Брусова, +7 (929) 802-64-09, katerina.brusova@yandex.ru
Проект ресторана 67,09 кв. м. Проект Екатерины Брусовой.