Лошади и французское настроение: ресторан Savras в историческом здании на Большой Дмитровке

Всего в ресторане четыре зала, и в каждом из них — свое настроение. «Конная» тема развивается постепенно, и полностью раскрывается в двух дальних залах. Сначала посетитель заходит в светлое пространство — благодаря панорамным окнам здесь много солнца. Первый зал напоминает французское кафе, он делится на две части: кондитерская-«библиотека», где прямо в зал мы вынесли «сладкий» цех, и элегантная брассери с изящными этажерками в стиле high tea.

На каждом столе — белая скатерть и изящный подсвечник. Деревянная мебель здесь легкая, не массивная, вместе с деталями из нержавеющей стали она придает интерьеру винтажное настроение. К тому же, мы восстановили по фрагментам серо-голубой потолок с лепниной. А на полу выложили травертин в раскладке под брусчатку, но в современной интерпретации. Слэбы травертина можно увидеть и в кондитерской витрине.

Теперь плавно переходим во второй зал, обеденный. Светлые тона, белый и дерево, интересные светильники — один их них, например, в форме стремени. Стены украшают фотографии лошади в стиле модного fashion-фотографа Ивана Рудыка. Это, кстати, лошадь хозяев. Особенно выделяется и станция официантов, она находится в центре — ее декорировали так, чтобы она напоминала копну сена.

В баре и зале — уже темная гамма и камерная атмосфера, приглушенное освещение. Они отличаются от предыдущих залов. Здесь есть другие интересные детали: подковы, стулья в виде седла, мягкие кресла и диваны, отделанные седельной кожей. А с потолка свисает настоящее конкурное седло!

У потолка и стен приятная деревянная фактура: они отделаны шпоном экзотического дерева этимое, оно известно своим природным красно-коричневым оттенком. Он напоминает старые доски в конюшнях и при этом выглядит очень благородно. Винные шкафы, станции официантов, ставни, светильники, мы оформили в таком же экологичном стиле — все сделано по нашим чертежам.