1. Petit Bao Ternes
Знаменитая сеть Bao Family открыла новую точку в престижном квартале Терн, и это, пожалуй, их самый совершенный проект. Впервые Селин Чунг выступила в роли дизайнера интерьера через свою студию Imagina Paris.
Пространство — это современная интерпретация китайской столовой с яркими и сочными акцентами: банкетки цвета хвои, фуксиевые столы, глянцевый белый кафель и лакированное дерево ореха. Центральным элементом стала монументальная потолочная лампа из деревянных панелей с ретро-подсветкой, отсылающая к традиционным чайным домикам.
2. Vesper
Ресторан Vesper начинает новую жизнь под руководством шефа Руди Петерсена, который привнес сюда свое тонкое и точное видение современной японской кухни.
Интерьер от Studio Lazaro — это игра текстур и материалов: потолок из тростника, пол из тропического мрамора, струящийся велюр, обои House of Hackney и Pierre Frey. Бар в центре заведения организует пространство, разделяя шумный главный зал и более камерную, почти секретную зону.
3. Cherry
Cherry привносит дух уютных нью-йоркских клубов в самое сердце Сен-Жермен-де-Пре. Архитектор Сарита Посада создала пространство, где сочетаются комфортабельные банкетки, приглушенное освещение и музыкальное сопровождение — от джаза до более урбанистичных ритмов.
Интерьер демонстрирует винтажную, почти кинематографичную элегантность: темное дерево, глубокие красные акценты, латунные детали. Ужин здесь однозначно пройдет в легкой и теплой атмосфере, располагающей к долгому вечеру.
4. Envie, le Banquet
Здесь буфет возвращает себе статус высокого гастрономического искусства. Шеф Элой Шпиннлер переосмысливает этот формат, делая ставку на сезонные продукты, точные техники и разумное потребление.
Студия Dorénavant создала театральное пространство: стойки из черного гранита, цветной мрамор, окна, заливающее светом «зимний сад» с коваными элементами, и потайная комната, украшенная витражами. Винтовая лестница связывает пространства, как сцены в спектакле.
5. Chez Carrie
Кэрри Соломон наконец-то открыла собственный ресторан в квартале Монторгей. Его дух балансирует между Калифорнией и Средиземноморьем, а в основе меню — яркая, полная энергии растительная кухня и морепродукты.
Интерьер дышит уютом: старинный кафель, деревянная стойка бара, банкетки в стиле 1950-х годов, масштабные полотна Джоанны Солаль и керамика. Атмосфера здесь напоминает обед в кругу друзей, за столом, за которым хочется задержаться.
6. Babi
Этот уютный винный бар ставит во главу угла общение и вкус. Всего 10 мест у стойки и около тридцати — в зале. Дуэт основателей предлагает сезонную кухню, изысканную, но с ноткой кажущейся простоты.
Интерьер, созданный ONO Studio, делает акцент на натуральных материалах: пол из терракоты, гранит, керамика ручной работы и сшитые вручную шторы. Всё пространство пронизано духом аутентичности и дружелюбия.
7. Casa Pregonda
Кусочек меноркского рая в Париже. Зелёные ставни, белые стены, пол из песчаного камня, вышитые шторы и мягкий свет.
Casa Pregonda — олицетворение загородного дома, неторопливого обеда под навесом и простой кухни, пахнущей солнцем и морем. Здесь чувствуется дух Балеарских островов: дары земли и моря, мягкие тортильи, рыба, приготовленная с любовью. Это возможность укрыться от внешнего мира, а не просто ресторан.
