Наши предки верили, что каждый, кто попадет под тень крыла волшебной птицы-богини Умай, обретет счастье. Ее появление сопровождал живительный дождь, приносящий плодородие и изобилие, которые превращались в изысканные яства.
Старую татарскую легенду о птице Умай дизайнеры бюро Duplex передали в интерьерах через образы крыла, капель дождя, глубоких синих оттенков, которые напоминают о шкатулке с драгоценностями богини, символизируя богатство татарской кухни. В отделке стен, мебели и предметах декора используются элементы татарского орнамента.
Этот проект — шкатулка драгоценностей, наполненная культурой, традициями, легендами, талантом местных ремесленников и локальными продуктами.
В столбах, отделяющих кухню от гостевого зала, дизайнеры отразили силуэт национальных кафтанов, а барная стойка напоминает о татарских браслетах «белэзек». В разных элементах интерьера, текстиле с вышивкой, посуде ручной работы и даже форме официантов использованы традиционные техники и орнаменты.
В ресторане «Умай» дизайнеры создавали пространство, в котором локальная еда становится воплощением изобилия природы и местных традиций, а гости ощущают тепло старых легенд. Одна из них отразилась в необычном десерте — конфете в виде изумруда или сапфира, которую подают в шкатулке для драгоценностей на женском браслете.
Дизайнеры: Карина Гимранова, Лейли Гурбанова, архитектурное бюро Duplex.
