С детства мама готовила Пасху по старинному рецепту, ехала в кулинарию на Старом Арбате, заказывала в ресторане Прага разные вкусности и покупала всем родным и близким подарки. Я, как художник, всегда расписывал яйца.
Как только начинается пост, я сразу планирую, где буду справлять Пасху: дома или на даче и в какой из комнат будет накрыт праздничный стол.
Центром праздничного стола, конечно, являются кулич и яйца, а также весенние цветы.
Я всегда слежу за тем, как сервируют столы англичане, а особенно — Английская королевская семья. Также меня вдохновляет сервировка столов на полотнах известных живописцев XVIII–ХIX веков.
В этом году мне захотелось сделать что-то необычное по цвету и весеннее по настроению. Я отошел от традиционных красно-белых цветов и выбрал желтый, фиолетовый и голубой.
Советы по сервировке пасхального стола
- Лучше всего сразу решить, как вы справляете Пасху: будет ли это светское мероприятие или семейный праздник в узком кругу.
- Определиться со стилем пасхального стола: классический русский или европейский.
- После того, как выбрана цветовая гамма, определите флористику. Важно, чтобы она не мешала и передавала хорошее настроение.
- Чтобы создать праздничное настроение приглашенным к столу, продумайте подарки, оформленные в общей стилистике декора.
- Самым важным угощением является кулич и пасха. По вкусу должны быть безупречны. Советую подавать к куличу свежее сливочное масло, черный чай с бергамотом и лимоном и десертное красное вино.
Арт Директор Петр Аксенов, продюсер Роман Гребенец, фотограф Александр Эмауз. Пасхальные куличи изготовленные по старинному рецепту рестораном «Бабель»