Рассказываем, как вырастить лук в домашних условиях, если у вас нет дачи с огородом и балкона. Все, что потребуется — немного земли и свободного времени.
Какой сорт лука выбрать
Выбор вида и сорта лука для выращивания на подоконнике — дело ответственное, от которого зависит и сам результат.
Вот какие варианты чаще всего советуют для домашнего выращивания эксперты:
Репчатый лук — старая-добрая классика. Он дает острое и насыщенное по вкусу перо. Наиболее популярные его сорта — «кармен», «шалот цербуне», «геркулес»;
Зеленый лук — легкий в уходе и самый быстрый в плане урожайности. Чаще всего в России выращивают сорта «спасский», «бессоновский» и «троицкий»;
Шнитт-лук — имеет мягкое и ароматное перо, не требует много места и тоже быстро растет. Сорта, к которым стоит присмотреться: «сиреневый звон», «чемал», «богемия».
С видами и сортами разобрались, но теперь перед нами встает другой вопрос: семена или луковицы? Окончательное решение за вами, а мы, в свою очередь, расскажем о нюансах всех доступных вариантов.
Как выращивать лук на подоконнике из луковицы
В земле
Самый популярный и простой способ — вырастить лук на подоконнике из луковиц. Последние легко найти в любом продуктовом магазине, а сами они быстро дают свежую зелень, которая идеально подходит для салатов, супов и любых других блюд.
Вот как правильно посадить луковицу дома на подоконнике.
Емкость. Для выращивания подойдет небольшой горшок или контейнер. Главное, чтобы в нем были дренажные отверстия, благодаря которым вода не будет застаиваться, а луковицы — гнить.
Земля. Лук любит легкую и рыхлую почву. Можно использовать магазинную универсальную землю для овощей или самому сделать смесь из садовой земли и торфа. А затем наполнить контейнер землей до середины емкости.
Посадка. Разместите луковицы в контейнере так, чтобы их верхушки чуть-чуть возвышались над уровнем земли. Обычно для одного среднего размера горшка достаточно 3-5 луковиц. Расстояние между ними должно быть около 5 сантиметров.
Полив. Нужно регулярно поддерживать умеренную влажность почвы, если рассчитываете на приятный и вкусный результат. Лук любит влагу, но при избытке воды он может начать гнить, поэтому старайтесь следить за тем, чтобы почва не была слишком влажной.
Освещение. А еще луку нужно много света, так что разместите горшок на подоконнике у окна, где большую часть дня есть солнечный свет. Оптимальный вариант — южное окно.
Уход. Раз в неделю подкармливайте растения жидкими удобрениями для зелени, чтобы стимулировать рост пера. И периодически проверяйте землю на наличие вредителей.
В воде
Выращивание лука на подоконнике в воде — еще один простой способ обзавестись ароматным урожаем. Если вы не хотите возиться с землей и удобрениями, то это идеальный для вас вариант.
Емкость. Подойдут стеклянные банки или стаканы. Залейте емкость водой (до середины) и аккуратно установите луковицу так, чтобы она совсем немного погружалась в нее (в воде должны быть сами корни + примерно 0,5-1 сантиметр самой луковицы).
Уход. Поддерживайте первоначальный уровень воды в емкости, добавляя в нее жидкость по мере испарения. А еще не забывайте следить, чтобы вода не застаивалась, так как в противном случае в ней поселятся бактерии. Специалисты рекомендуют менять воду раз в 5-7 дней.
Освещение. Как и в первом случае, лучше всего поставить емкость с луком на самое солнечное в доме место, где будет света будет в достатке. Имейте в виду: растение должно получать свет не менее 4-5 часов в день.
Как выращивать лук на подоконнике из семян
Этот способ займет у вас больше времени, зато вы сможете сами контролировать все этапы роста лука.
Посев семян. Для начала подготовьте небольшой контейнер с дренажными отверстиями. Заполните его хорошей садовой землей. Семена лука посейте на поверхность почвы, слегка вдавив в землю — закапывать семена слишком глубоко не нужно.
Полив и условия. После посева полейте землю теплой водой. Поставьте контейнер в место, где достаточно солнечного света. Оптимальная температура для прорастания семян — около 18-20°C.
Уход за всходами. Когда семена прорастут, вы увидите первые зеленые перья. Поддерживайте умеренную влажность почвы и при необходимости добавляйте удобрения для стимуляции роста. Если растениям слишком тесно, переместите их в более крупный контейнер.
Как вырастить лук-севок на подоконнике
Лук-севок — это маленькие луковички, которые часто используются для посадки в огородах. Но и на подоконнике вырастить его вполне реально.
Выбор севка. Вам понадобятся маленькие луковицы диаметром около 1-2 сантиметров. Купить их можно в любом садоводческом магазине.
Посадка. Севок можно посадить как в землю, так и в воду. В первом случае используйте глубокий контейнер, во втором — стеклянную банку или стакан.
Уход. За севком требуется ухаживать так же, как и за обычными луковицами. Регулярно поливайте растения, подкармливайте их удобрениями и следите за количеством света, которое они получают.
Как и когда срезать зелень
Лук можно срезать, как только перо достигнет высоты около 15-20 сантиметров. Можно срезать сразу всю зелень, но логичнее делать это постепенно, чтобы лук продолжал расти. Лучше всего с задачей справятся острые ножницы или нож.
Что делать, если лук желтеет
Лук начинает желтеть по следующим причинам:
недостаток света — лук любит яркий свет. Если солнечного не хватает, воспользуйтесь искусственным освещением;
переизбыток или недостаток воды — лук не любит и засуху, и чрезмерную влажность, так что не забывайте прощупывать (во всех смыслах этого слова) почву;
нехватка питательных веществ — лук требует регулярного подкорма. Особенно при выращивании в земле.
