Варим яйца
Чтобы яйца не треснули, емкость для варки должна быть широкой: это может быть алюминиевый ковш с ручкой и носиком (из него удобно сливать воду), большая кастрюля с ручками (идеальный вариант, если вы готовите обед на большое количество персон) или . Особый шик — приготовить яйца в чугунной кастрюле: чугун равномерно прогревается и долго сохраняет тепло, благодаря чему продукт при варке быстро доходит до готовности и идеально раскрывает свои вкусовые качества.
Выбирая чугунную посуду, отдавайте предпочтение эмалированным моделям: так, турецкие кастрюли и французские благодаря такому покрытию отличаются особой прочностью и долговечностью. При выборе алюминиевых ковшей обращайте внимание на качество сплава: от него зависит и теплопроводность вашей посуды, и то, как сильно будут расходоваться ресурсы при ее использовании. Ковши итальянского производителя , например, обеспечивают в семь раз лучшую передачу тепла, чем сталь, и гарантируют оптимальное потребление энергии. А благодаря стильному черному цвету они идеально впишутся в интерьер современной кухни. Вода при варке должна полностью покрывать яйца. Чтобы сварить яйца вкрутую, засекайте восемь минут с момента закипания воды. Ели вы варите яйца в яйцеварке, следить за часами не придется: устройство само подаст сигнал, когда продукт будет готов. Компактная WMF KITCHENminis, рассчитанная на две порции, идеальна для тех, кто отмечает Пасху вдвоем и заботится о расходе воды: ее количество в случае с яйцеваркой будет минимальным.
Накрываем на стол
Самый простой способ обыграть тему весны и обновления — это подобрать скатерть нежных пастельных оттенков. Для классического пасхального стола подойдут светло-розовый, салатовый, сиреневый, лавандовый цвета, а также палитра белого и молочного. В последнем случае посуда может быть монохромной цветной или с декором. Идеальный для Пасхи вариант декора посуды — это, конечно, ботанический принт: на нем делают акцент производители пасхальных коллекций. Так, у Portmeirion есть целая коллекция «Ботанический сад»: анютины глазки, ирисы, маргаритки выписаны с идеальной точностью и даже сопровождаются латинскими названиями. А бренд Bordallo и вовсе выпустил блюдо в виде очень реалистично выглядящего капустного листа. Еще один классический пасхальный символ — кролик — обыгран брендом , изделия которого отличает ручная роспись в изящной авторской технике. В весенней коллекции блюдо на 12 яиц с изображением кролика и веночком из весенних цветов, ваза для торта на ножке, салатницы и сервировочные блюда, оформленные в цветочно-анималистическом стиле, которые можно использовать для сервировки пасхального стола.
Печем кулич
Про классическую форму для кекса Bundt, разработанную американской компанией , слышали, наверное, все. Но мало кто знает, что, помимо знаменитого на весь мир американского кекса-бандта, с посудой этой марки можно готовить и массу другой выпечки: от маффинов до пирогов, от домашнего хлеба до кулича. Формы в скандинавском стиле гарантируют идеальный результат и отсутствие пригорания. А благодаря рифленой поверхности выпечка с ними получается как в ресторане.
Готовим подарки
Подарки на Пасху — это даже не столько подарки, сколько милые душевные сюрпризы, задача которых — поднять настроение близкого человека и продемонстрировать свою симпатию к нему. Среди классических идей для таких подарков можно выделить декоративные яйца (такие есть, например, у Lamart), милые закусочные тарелки с изображением символа Пасхи — кролика (особенно симпатичные ищите в ассортименте королевской британской мануфактуры Royal Worcester). Или, например, фантазийные чаши-листы от Майкла Арама (Michael Aram), который считается одним из самых ярких современных художников, работающих с металлом.
Еще больше интересных пасхальных идей от ведущих европейских и американских брендов и правильных вещей для вашей кухни ищите на .