Директор по производству российского производителя питьевых систем Watwell, резидента инновационного центра «Сколково»
Сайт экспертаПитьевая вода — основной элемент в поддержании жизни человека. В ней содержится множество микроэлементов, например, йод, бром и фтор, а еще она способствует энергообмену, усвоению питательных веществ, регулировке температуры тела и поддержке многих других функций организма. Именно поэтому важно пить качественную воду, насыщенную полезными элементами и очищенную от вредных микроорганизмов и загрязнений. Так какую воду выбрать для ежедневного употребления: фильтрованную или бутилированную? Давайте разберемся.
Бутилированная вода: польза или вред?
Сегодня выбор бутилированной воды крайне велик: ее закупают в офисы, на различные мероприятия, а многие используют ее и на ежедневной основе для питья и приготовления пищи.
В чем преимущества бутилированной воды?
Удобство. Сложно поспорить, что вода в бутылках — это удобно. Ее можно положить в сумку и носить с собой, чтобы пить в любое время, а в офисе или дома установить бутыли на 20 и более литров. Также отдельные емкости позволяют контролировать количество выпитого.
Долгий срок хранения. Такая вода не только проходит несколько этапов очистки, но и включает в свой состав консерванты, которые позволяют продлить срок ее хранения.
Но так ли она безопасна? На самом деле существует и ряд значительных недостатков:
Нанопластик. Весной этого года в сети появилось новое исследование, которое подтверждает высокое содержание пластиковых частиц в бутилированной воде. Они настолько малы, что способны проникать в кровь человека, негативно отражаясь на состоянии внутренних органов, метаболизме и иммунитете.
Нарушение технологий производства. Несмотря на действие стандартов, нередки случаи, когда при производстве бутилированной воды нарушаются технологии производства. Яркий пример — продукт Nestle, в котором выявили наличие пестицидов и других загрязняющих веществ. Еще один случай — обнаружение в составе жидкости кишечной палочки. К сожалению, получить 100% гарантию в качестве бутилированной воды на сегодняшний момент невозможно.
Неправильное хранение. Если вода в бутылке все же будет иметь хороший состав и производиться по всем стандартам качества, покупатель все равно не может быть уверен в соблюдении норм хранения. Бутылки могли долгое время находиться за пределами допустимого диапазона температур или под прямыми солнечными лучами, что способно изменить ее свойства и ухудшить качество.
Фильтрованная вода: преимущества и недостатки
Вода, очищенная с помощью систем фильтрации, заслуживает особого внимания. Давайте для начала разберемся, в чем ее преимущества перед водой в бутылках.
Преимущества фильтрованной воды
Простой доступ. Установка системы фильтрации открывает доступ к чистой питьевой воде в любое время и в любых количествах. Она никогда не закончится и не испортится, нужно лишь регулярно менять картридж.
Низкая стоимость. По сравнению с покупкой бутилированной воды, система фильтрации значительно экономит финансы. Такую воду носить с собой, как и пластиковую бутылку, бесплатно наполнив ею термос или любуюу другую емкость.
Экологичность. Постоянная покупка бутилированной воды — это большое потребление пластика. Чистая вода дома — это более экологично и безопасно, поскольку в ее составе не будет содержаться микро-и нанопластика.
Надежная очистка. Современные системы имеют многоступенчатую систему фильтрации, которая позволяет отсеивать вредные элементы и микроорганизмы, сохраняя при этом полезные свойства.
Есть ли недостатки? Давайте рассмотрим
Смена картриджей. Система фильтрации требует обслуживания и периодической замены картриджей. Частота зависит от качества водопроводной воды: чем больше в ней примесей, тем чаще придется менять эту деталь. Однако это все равно выгоднее, чем регулярная покупка воды в пластике.
Установка системы. Покупка системы фильтрации требует финансовых вложений. Необходимо приобрести не только картриджи, но и само оборудование. При этом стоит помнить, что установив систему один раз, вы будете пользоваться ей постоянно долгие годы, так что в итоге она сэкономит вам средства.
Что выбрать
Выбор всегда остается за покупателем. Тем не менее, в долгосрочной перспективе выигрывает система фильтрации. Во-первых, Фильтрованная вода имеет более высокую гарантию качества: поскольку водопроводная вода уже соответствует установленному ГОСТу, дополнительная очистка дает максимальную гарантию безопасности употребляемой жидкости.
Во-вторых, фильтрованную воду также можно брать с собой в дорогу, путешествия или просто на прогулку в многоразовой емкости. Это более экологично, чем пластиковые бутылки, и не менее удобно. А отсутствие пластика позволит избежать возможных проблем со здоровьем.
И наконец, установка системы фильтрации для дома и офиса — экономически выгодное решение, ведь стоимость бутылей с водой достаточно высока, а фильтр окупит себя уже в первый месяц использования.