Проект Алены Щербининой.
Хаос в холодильнике может привести к таким проблемам, как постоянная порча продуктов и неприятный запах. Но мы знаем, как навести порядок в ваших запасах!
Относитесь к своему холодильнику как к мини-маркету. Создание зон хранения — вот что важно для организации пространства. Это не только поможет найти нужную баночку, но и позволит эффективнее пополнять запасы и предотвращать их порчу. Бонус: наведя порядок и организовав пространство, вы даже можете сэкономить деньги.
1. Очистите холодильник
Первый шаг к оптимальной организации холодильника — это его очистка. Используйте старую скатерть или защитную бумагу: разложите ее на столешнице, чтобы не запачкать кухню маслом или жиром. Проверьте сроки годности и рассортируйте оставшиеся продукты по категориям, как в продуктовом магазине.
Затем почистите ящики холодильника и отделение для овощей и фруктов, распылив на них мягкое чистящее средство без агрессивных ингредиентов — ведь поверхности будут соприкасаться с продуктами питания.
2. Организуйте пространство по категориям
Сортируйте продукты по видам: фрукты, овощи и приправы, чтобы наглядно представлять, какие продукты занимают больше всего места в вашем холодильнике. Вам может пригодиться этикеточный принтер, чтобы подписать контейнеры и ящики.
3. Расставьте ящики и контейнеры
Удобнее всего рассортировать продукты одной категории при помощи специальных контейнеров. При сортировке продуктов учитывайте высоту полок холодильника. Возможно, вам захочется сделать некоторые полки выше или ниже — в зависимости от ассортимента ваших любимых продуктов.
4. Используйте разделители для ящиков
Если в вашем холодильнике есть выдвижные ящики, примените движущиеся разделители, чтобы продукты внутри не перемешивались и не ездили туда-сюда.
5. Приобретите подкладки
Используйте прочные водостойкие вкладыши. Они помогут предотвратить разливы и капли, которые делают холодильник липким, а иногда становятся источником неприятного запаха.
6. Составьте ящики штабелями
Поставьте на полки ящики из акрила или прозрачного пластика. Вы сможете точно видеть, что находится внутри, и легко доставать то, что вам нужно. Не говоря уже о том, что ящики можно ставить друг на друга, в них помещается практически все, и их можно мыть в посудомоечной машине. Перед покупкой органайзеров измерьте ширину полок, чтобы максимально эффективно использовать пространство.
7. Приобретите органайзер для банок газировки
Хранение банок с газировкой — простой способ придать холодильнику более однородный вид и сделать напитки более доступными. Разделите любимые напитки по видам — например, с сахаром и без. Органайзеры могут выглядеть и как коврики с выемками.
8. Учитывайте температурные зоны холодильника
Как правило, верхняя полка и дверца холодильника — это более теплые зоны, температура понижается по мере продвижения вниз и к задней стенке. Учитывайте это при хранении продуктов: приправы можно хранить в дверце; молочные продукты, яйца и паштеты — на верхних полках; мясо и молоко — на нижней полке (и ближе к задней стенке); а фрукты и овощи — в ящиках для овощей и фруктов. Тем, любит соусы в небольших бутылочках, может пригодиться многоярусная полка, которая аккуратно разместится по бокам основного пространства.
9. Приобретите ящички для трав
Контейнеры для овощей и фруктов продлят срок хранения зелени. Они обеспечивают циркуляцию воздуха и поддерживают необходимую влажность.
Нежную зелень, такую как кинза, укроп и петрушка, следует вынуть из полиэтиленового пакета и переложить в контейнер для хранения со специальными отверстиями.
10. Подготовьте продукты
Правильные методы мытья и хранения могут помочь продлить срок хранения продуктов. Ягоды и яблоки следует мыть раствором уксуса, чтобы избавиться от бактерий и предотвратить образование плесени.
После мытья тщательно высушите продукты кухонным полотенцем и храните в контейнере с отверстиями, чтобы предотвратить скопление капель и порчу продуктов. Это особенно важно для нежных ягод, таких как малина, и салатных листьев.
И, конечно же, не забывайте хранить фрукты отдельно от овощей. Ведь фрукты выделяют газ, который ускоряет разложение.
11. Перелейте напитки в стеклянные диспенсеры
Вместо того чтобы хранить молоко и соки в громоздкой «родной» упаковке, перелейте их в стеклянные диспенсеры, чтобы создать более однородный и эстетичный вид. Обязательно укажите на этикетке срок годности, чтобы не выпить просроченные напитки.
12. Разделите на порции
Храните супы, пасты и соусы в порционных упаковках в компактных контейнерах. Это поможет избежать полок, заставленных громадными полупустыми кастрюлями.
Подобные решения для хранения станут отличным подспорьем для приготовления еды: разложите ингредиенты по порционным упаковкам, чтобы создать свой вариант набора продуктов для приготовления еды.
13. Используйте вертикальное пространство
Один из популярных способов увеличить пространство для хранения в холодильнике — использовать подвесные выдвижные ящики под полками. Это освободит встроенные полки для более крупных продуктов.
Используйте выдвижные ящики под полками для мясных деликатесов, сыров или любых других продуктов, которые могут кататься по холодильнику.
14. Масленка — не роскошь!
Красивая масленка не только сохранит масло свежим, но и добавит индивидуальности холодильнику. Кроме того, ее можно легко достать и поставить на стол в качестве декоративного элемента.
15. Подумайте об освежителях воздуха
Помимо неприглядной коробки с пищевой содой, есть и другие способы поддерживать в холодильнике приятный аромат. Вы можете использовать ванильный экстракт. Пропитайте им ватный шарик или скомканное бумажное полотенце, и оставьте в открытой банке в глубине холодильника. Подождите, пока он полностью высохнет, а затем замените его другим.
Можно приобрести специальный освежитель воздуха для холодильника, чтобы не возиться с его изготовлением в домашних условиях.