На самом деле приезжать в Стамбул нужно как минимум на неделю, а лучше на две или больше. Это город с такой древней историей и такой активной современной жизнью, что впечатлений впечатлений и рассказов вам потом хватит на целый год! Город очень разный, часть его находится в Европе, а часть — в Азии (их разделяет Босфор), так что в нем есть уголки на любой вкус.
Кто-то полюбит всей душой азиатскую часть — более патриархальную, мусульманскую, с тихими, узкими улочками и отсутствием ночной жизни, — кому-то, напротив, понравится европейская часть с барами, ресторанчиками, шопингом, оживленными улицами и интернациональной атмосферой, кто-то с головой погрузится в античные древности, которых в городе сохранилось немало, а кто-то просто будет наслаждаться турецкой кухней и необыкновенно вкусным стритфудом. Так что обязательно задержитесь в этом городе подольше, чтобы полностью прочувствовать его самобытную, ни на что не похожую атмосферу!
Прогуляться по Галатапорту
Галатапорт — это новый туристический, гастрономический и культурный центр Стамбула, расположенный в районе Каракёй, там, где встречаются Босфор, Золотой Рог и Мраморное море. Сюда причаливают круизные лайнеры, пассажиры которых растворяются в пестрой, многоязыковой толпе прогуливающихся по набережной туристов. Здесь можно посидеть в кафе и ресторанчиках с видом на море и башни мечетей, пошопиться в модных бутиках и торговых галереях, а еще обязательно сходить в музей современного искусства Istanbul Modern, о котором мы отдельно расскажем в следующем пункте.
Зайти в художественный музей Istanbul Modern
Стамбульский музей Istanbul Modern существует с 2004 года. В его постоянной экспозиции представлены работы ключевых турецких художников XX–XXI вв., а также международных авторов (Олафура Элиассона, Тони Крэгга, Джулиана Опи и др.) Но зайти сюда стоит не только ради коллекции искусства, само здание — это настоящий памятник современной архитектуры.
До недавнего времени музей занимал бывший таможенный склад в районе порта Галата, но с началом джентрификации района, было решено снести старое здание и построить на его месте новое. Проект реализовал архитектор Ренцо Пиано (Renzo Piano) и его бюро Renzo Piano Building Workshop.
Музей общей площадью 10,5 тыс. кв. м имеет полностью прозрачный первый этаж, через который можно насквозь пройти на набережную. Мощные железобетонные опоры и стальные крестовые связи гарантируют сейсмическую безопасность в городе, где часто случаются землетрясения. В здании три этажа, которые соединены центральной лестницей. Но самая главная достопримечательность — терраса на крыше со смотровой площадкой, с которой открываются потрясающие виды на пролив и ландшафт города. Обязательно поднимитесь наверх и побывайте там!
В музее есть конференц-зал, библиотека, кафе и сувенирная лавка.
Прокатиться на кораблике по Босфору
Стамбул — город, который находится на воде, так что здесь широко развит водный транспорт. Поэтому не упускайте возможность съездить на морскую экскурсию, которых здесь множество. Посмотреть на дворцы султанов и другие достопримечательности с Босфора — это совершенно особый опыт. Если нет возможности и времени на полноценную морскую прогулку, можно воспользоваться городским водным транспортом: в Стамбуле курсируют «вапуры» (vapur), небольшие пассажирские паромы, и морские автобусы (deniz otobüs), которые являются частью городской транспортной системы.
Посмотреть византийские древности
Прогулку по Старому городу стоит начать с площади Султанахмед, главной в исторической части Стамбула. Во-первых, с нее вы попадете в главные храмы города — Голубую мечеть и Айя-Софию, — а во-вторых, на этом месте когда-то располагался римский ипподром, и здесь сохранились колонны и обелиски византийского времени: Египетский обелиск (или обелиск Феодосия, привезенный из Луксора в 390 году), Змеиная колонна, привезенная из дельфийского святилища Аполлона в Греции в 326 году, и Обелиск Константина, обстоятельства появления которого на ипподроме точно неизвестны (по легенде его установил на этом месте Константин Великий).
Египетский обелиск
Основание Египетского обелиска.
Зайти в Голубую мечеть и Айя-Софию
От византийских древностей — к мусульманским святыням. Без посещения Голубой мечети и Айя-Софии сложно представить себе поездку в Стамбул. И действительно, эти храмы настолько впечатляют своей историей, архитектурой и внутренним убранством, что их обязательно стоит включить в свою культурную программу.
Голубая мечеть
Начать рекомендуем с Голубой мечети (или мечети Султанахмет), в честь которой названа площадь. Свое поэтичное имя она получила благодаря голубым и белым изразцам ручной работы внутри, которых здесь — более 20 тысяч! Плитку доставляли из изникских фабрик, продукция которых славилась высочайшим качеством.
Айя-София
Недалеко от Голубой мечети стоит главная христианская святыня прошлого — собор Святой Софии. Прежде чем пойти туда рекомендуем зайти в музей, посвященный истории этого памятника. Он находится на площади Султанахмет прямо напротив Голубой мечети. Интерактивная экспозиция особенно понравится детям.
Ну и, наконец, сама красавица Айя-София! Оставьте для нее побольше времени — там стоит провести не один час, разглядывая древние стены, на которых сохранились византийские мозаики, и погружаясь все глубже и глубже в историю этого удивительного места. И не забудьте погладить котика, это местная достопримечательность!
А пока мы просто предлагаем вам посмотреть фотографии, на которых запечатлены детали внутреннего убранства храма.
Посмотреть византийские Цистерны
Недалеко от Айя-Софии находится еще одна византийская древность — Цистерна Базилика. Это одно из нескольких подземных водохранилищ, напоминающее по своим масштабам и архитектуре подземный храм. Всего в Константинополе было более 100 таких построен, в которых хранился запас питьевой воды на случай осады, засухи или других катаклизмов. Вода доставлялась в них по акведукам и водопроводам из источников в лесах на севере города.
Цистерна Базилика после реставрации.
Сегодня некоторые цистерны переоборудованы под рестораны и другие заведения, а Цистерна Базилика превращена в музей. Особенно здесь впечатляет колоннада с разномастными колоннами, большая часть которых взята из разных античных храмов. В основании двух из них можно увидеть головы Медузы Горгоны, которые служат подпоркой. Кстати, в этом месте снималось много известных фильмов, в том числе бондиана «Из России с любовью», «Инферно» Дэна Брауна, «Баудолино» Умберто Эко и др.
Зайти на рынок за восточными сладостями
Еще один обязательный пункт программы — посещение базара. В Стамбуле их два основных: Гранд-базар и Египетский рынок (или иначе Рынок пряностей). Лучшего места, чтобы купить восточные сладости, специи, травяные чаи, домашние сыры, оливки или кофе в городе не найти!
Пройтись по улице Истикляль
Истикляль — главная пешеходная улица Стамбула. Она находится в районе Бейоглу, начинаясь на площади Таксим и простирается в сторону залива Золотой Рог на 1,4 км. Здесь царит интернациональная атмосфера: кажется, будто ты оказался где-нибудь в центре Милана или любой европейской столицы.
Гуляя по улице, советуем заглядываться не только на магазины и рестораны, но и обратить внимание на сами здания: здесь много красивых домов в стиле модерн и памятников архитектуры, многие из которых связаны с белой иммиграцией. Также здесь расположены генеральные консульства разных европейских стран: так, в начале улицы в небольшом особняке находится французское консульство и культурный центр, а ближе к середине — Генеральное консульство России.
Прокатиться на трамвае и на подземном фуникулере
Там же, на улице Истикляль, можно сесть на ретро-трамвайчик и прокатиться по маршруту: «Таксим — Тюнель» и обратно. Первые конки появились в европейской части Стамбула в 1871 году, а в 1913–1914 годах трамвай был электрифицирован. Уже в 1950-х годах стамбульская трамвайная сеть достигала в длину 130 км. Накануне Нового 1991 года в городе по улице Истикляль запустили линию исторического трамвая протяженностью 1,6 км. Он ездит на токоприемнике типа «бугель». И хотя трамвай работает в основном для туристов, стамбульцы нежно относятся к нему и ласково называют nostaljık tramvay.
На конечной остановке трамвая «Тюнель» находится станция подземного фуникулера, открывшегося в 1875 году. Он был построен по проекту французского инженера Эжена Анри Гавана (Eugène-Henri Gavand). До конца 1960-х «Тюнель» работал на паровой тяге, а с 1971 года — на электрической, последняя модернизация была осуществлена в 2007 году. Всего на линии две станции: Каракёй (Karaköy) — нижняя; Бейоглу (Beyoğlu) — верхняя.
Вход на станцию Бейоглу.
Поезд на станции Каракёй, 2006.
Подняться на Галатскую башню
С пешеходной улицы Истикляль можно подняться к знаменитой Галатской башне (Galata Kulesi) — еще одной исторической достопримечательности города. Она стоит на высоком холме Галаты, и с нее открывается очень красивый вид на весь город.
Вид с Галатской башни на Босфор.
Где остановиться с видом на Босфор
Выбор отелей разной ценовой категории в Стамбуле огромен, но, пожалуй, один из лучших видов на Босфор открывается из CVK Park Bosphorus Hotel.
У этого места богатая история. Когда-то в конце XIX века здесь был построен особняк для посольства Италии, позже в нем работало Министерство иностранных дел Османской империи, а потом его превратили в отель. В 1930-е годы здесь останавливались многие знаменитости, в том числе основатель Турецкой Республики Мустафа Кемаль Ататюрк (его ростовая скульптура стоит в библиотеке отеля).
В интерьерах и архитектуре отеля современный дизайн сочетается с османскими традициями. Каждый этаж называется в честь супруг султанов, а холлы этажей украшают роскошные наряды тех времен.
В отеле 382 номера площадью от 35 кв. м, в том числе президентский люкс площадью 850 кв. м с собственным SPA и террасой. Помимо этого в отдельном корпусе расположено 68 современных апартаментов площадью от 45 до 950 кв. метров для длительного проживания с собственной кухней, стиральной машиной и всей необходимой бытовой техникой.
Где необычно поесть
Izaka Terrace
Ресторан Izaka Terrace находится на самой большой террасе отеля и может вместить до 250 гостей. Отсюда открывается лучший вид на Босфор и исторический полуостров с дворцом Топкапы, собором Айя-София и Голубой мечетью. За кухню здесь отвечает шеф-повар Серхат Элисора, лауреат престижного гастрономического конкурса Bocuse d’Or Turkey, который разработал авторское меню, вдохновленное историей Стамбула и современными гастрономическими трендами. Здесь можно отведать ближневосточную и средиземноморскую кухню, а также очень вкусные кебабы по авторскому рецепту.
Kumiko Sushi & More
Ресторан дальневосточной кухни был открыт в 2024 году. Здесь готовят японскую классику в авторской интерпретации. При создании этого проекта авторы вдохновлялись философией кумико — древнего японского ремесла по дереву, символа японского перфекционизма. С такой же педантичностью и аккуратностью повара ресторана работают над блюдами, особое внимание уделяя креативной подаче и качеству продуктов (каждый день в ресторан поставляется свежая рыба и морепродукты из Японии!)